發酵罐（全封閉冷熱缸）具有節能，消聲，耐腐，生產能力強，清洗方便等優點，廣泛用于乳品行業，食品，制藥，化工，飲料等工業部門，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的設備。
結構：
1、 內膽：采用不銹鋼材料制成，表面拋光。
2、 中層夾套：采用A3鋼板i鋼板制成，供蒸氣進入使之升溫，冷水進入為之降溫目的。
3、 外保溫組：有不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用硅酸鋁保持與外界的溫差，達到保溫的效果。
4、 減速器：擺線針輪行星減速器，輸出軸與攪拌漿聯接，采用活套聯接便于拆裝與清洗。
5、 清洗器：供小清洗用
6、 人孔：供大清洗及維修用。
7、 視鏡：供觀察缸內工作情況。
8、 溫度計：直伸介質位置，使料液也能指示出溫度，達到殺菌目的。
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